C’est une friandise. C’est un aromate qui parfume les liqueurs. C’est l’un des remèdes de la pharmacopée chinoise, préconisée contre les douleurs abdominales et la toux… Plante vivace du pourtour méditerranéen et d’Asie, la réglisse doit sa célébrité à la saveur sucrée-anisée et aux nombreux principes actifs de ses racines, recueillies après trois ans de culture, qui lui confère des propriétés anti-inflammtoire, anti-ulcéreuse et immunostimulante. Pour la cosmétique, le plus intéressant de ses composants est l’acide glycyrrhétinique, dont les propriétés apaisantes et anti-oxydantes réconfortent et protègent les peaux sensibles.