Kaki

Le kaki est un fruit énergétique originaire de Chine, riche en vitamine C et minéraux, il ressemble à une tomate charnue d’une jolie couleur jaune-orangé. Il est cultivé dans tout le bassin méditerranéen. Appelé aussi plaqueminier du Japon, l’arbre du kaki est notamment décrit en médecine traditionnelle chinoise : il est réputé pour ses nombreuses vertus. La racine de kaki et l’écorce de la tige sont utilisées pour stopper les saignements, et la feuille pour soigner les refroidissements. Le fruit est antitussif selon son degré de maturité et son calice est un remède reconnu pour soulager le hoquet.