La détox, on n’entend parler que de cela et les propositions de « juice cleanse » se multiplient. Le principe ? On allège le système digestif en n’avalant que des jus. Faut-il y céder ? Oui mais pas tout le temps. Notre corps sait très bien tout seul éliminer les toxines. Le bon réflexe, faire une journée 100% jus une fois par mois ou tous les quinze jours, par exemple le lundi pour aider l’organisme à (di)gérer les excès du week-end. On peut aussi deux fois par an, opter pour carrément cinq jours de jus, façon détox saisonnière. Le piège à éviter : les jus trop riches en fruits, car les fruits sans leurs fibres ont un effet pur sucre qui fait monter la glycémie. L’idéal, des mix avec beaucoup de légumes, peu de fruits et, parfois un peu de protéines végétales pour la satiété.