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Asie - Gingembre zérumbet

Escale n° : Chine

En forme !

Nom : Gingembre zérumbet

Nom latin : Zingiber zerumbet

Lieu : Chine

Type : Herbacée

Partie(s) utilisée(s) : Rhizome

Une plante sacrée très convoitée

Plante herbacée originaire d’Inde, le gingembre zérumbet s’est implanté il y a des siècles en Polynésie. Il y tient le rôle de plante sacrée pour l’énergie qu’il manifeste tant sur le plan médicinal que dans le domaine alimentaire, cosmétique ou ornemental. Il est utilisé comme condiment dans les mêmes usages que le gingembre, son proche cousin qui nous est plus familier.

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