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Amérique - Bananier

Escale n° : Pérou

Retrouvez la banane !

Nom : Bananier

Nom latin : Musa sapientum

Lieu : Pérou, Equateur, République Dominicaine, Mexique

Type : Herbacée

Partie(s) utilisée(s) : Fruit

L'or vert

Avec son allure élancée et ses larges feuilles retombantes, on le prendrait pour un arbre. Pourtant, le bananier n’est qu’une herbe géante dont la seule partie pérenne est une tige souterraine (rhizome). Originaire d’Asie du Sud-Est, le bananier s’est implanté dans les zones tropicales d’une grande partie de la planète. Il en existe plusieurs variétés cultivées pour leurs fruits, les bananes, consommées vertes ou mûres. La médecine traditionnelle utilise la banane verte en usage externe pour ses propriétés cicatrisantes.

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